目前，中国食品行业的分工已经十分细化，诸多环节的存在，给食品安全的监管带来了很大挑战。这不仅涉及食品自身的质量问题，也包括造假、售假的问题。而挑战在于，问题出现之后究竟该找谁负责？

以茶叶为例，“茶田里的生产是农业部门管，工厂里的加工是质监局管，市场销售是工商管。”一位业内人士表示。过去，当经过其中的层层环节之后，茶叶的溯源就变成了一件很复杂的事情，甚至会无法查证。现在，二维码的出现，让过去食品溯源难的问题迎刃而解。相比过去常用的一维条形码，二维码凭借着更大的信息容量，可以向用户提供所购食品的十分全面的“出生证明”。

二维码在食品溯源领域的应用，今天正在全国各地逐步推广开来。例如，在中国物品编码中心江苏徐州工作站，检验员们就正在进行着送检产品从一维条形码向二维码的升级。在上海，进口葡萄酒在不久的将来也将拥有一个二维码的“身份证”。上海市酒类专卖管理局联合上海商检部门、外高桥保税区，将在今年上半年完成进口葡萄酒二维码追溯系统基本构架的建设。

二维码，无疑是确保食品安全的“利器”。对于消费者而言，使用上的快捷、简单等特性，显然能够大大提高使用的热情。例如，智能手机的普及，让用户好似随身就携带了一个二维码防伪机。可以想见，未来的二维码也许会成为食品的一个标配。（鸽子）

信息认证更快捷

二维码编码简单、容量大，又能够进行一定的加密，因此很多时候被用来作为一种身份的认证，二维码能够发挥认证功能更重要的一个原因是，只要用户拥有一部智能手机，运营方就能非常快捷方便地将认证二维码发送给用户，成本极低。

以二维码代替传统的登机牌，这种便捷、便宜的登机方式随着智能手机的普及开始大规模的推广。旅客办理完网上值机后会收到来自航空公司的一条短信提醒，其中有一个二维码，包含了传统登机牌上所有的信息。旅客只要凭借这个二维码，在安检处、登机口就能够一路畅通了。这是一个全程无纸化的登机过程，快捷、环保、高效。数据测算显示，旅客每换取一张登机牌的成本大概是20元钱，纸质登机牌成本包括了打印费、物流费、人员酬劳、系统维护费等；二维码电子登机牌的成本是纸质登机牌的三分之一。

与航空部门有相同想法的还有铁路部门。新版实名制火车票印有二维码。车站工作人员用二维码识读器一扫描就能验证用户信息，改变了以往人工查看的方式。但是根据记者的观察，大多数车站还是同时采用人工验票和比对身份证两种方式，二维码并没有真正被利用起来。

二维码发挥认证功能的另一个领域是会员卡。实体商家为了招揽顾客往往会发放会员卡，能积分能打折。但是不同商家的会员卡不能通用，携带过多的会员卡又不方便。因此，很多商家开发了二维码的会员卡，里面有会员的注册积分信息。用户只需要把卡片存在手机里，在购物的时候向商家出示就可以，免除了携带实体卡的负担，还不怕丢失。

(责任编辑：风云网络)