北京市商务委相关负责人告诉记者，在肉类商品销售中采用了RFID(非接触射频识别)、激光灼刻、溯源电子秤、手持交易终端等物联网感知技术，实现了肉品来源可追溯、去向可查证、责任可追究的完整溯源过程，形成了安全的供应保障渠道。查询系统能够直接查询到猪肉的各个中转信息等，“最微端，甚至能查询到批发市场两个商户间的交易”。

    11日上午，在北京双井家乐福二层生鲜肉销售区，赵女士称了点五花肉。在打出的价签上，除了商品品名、价格和条形码之外，多了一列20位的数字“追溯码”。在生鲜区摆放着一台“放心肉追溯查询终端”。赵女士将价签在扫描窗口一扫，屏幕上立刻显示出跟这块猪肉相关的屠宰、销售信息：“您买的这块肉的屠宰企业是顺鑫鹏程，屠宰日期是1月17日，出厂日期是1月18日。”在屏幕的下方还有一行大字：“您购买的放心肉来自于已备案养殖户”。看着查询结果，赵女士说，“这回确实是放心了!”

    家乐福相关负责人表示，这台机器可供查询肉类商品的屠宰企业、出厂、屠宰日期和交易凭证号，同时也能提供销售的超市名称、供货商和超市的收货日期、收货总量等;另外“已备案”的意义一方面在于让消费者买得放心，万一出现了食品安全问题就能有追溯渠道可查。

    由于增加了相应的设备，可追溯猪肉的价格是否也有所上调，对此，相关人员表示“不会增加肉价成本，政府投资了3000多万元，使用安装这套系统的企业不会承担这部分成本。”

(责任编辑：风云网络)